LOS PADRES COLABORAN CON EQUIDENA

El Centro siempre agradece la colaboración que los padres y madres prestan en todas aquellas actividades que se organizan. 

El Aula de Naturaleza creada por la Asociación EQUIDENA,  quiere agradecer la  ayuda de algunas familias que aportan plantas, semillas, utensilios de reciclaje, animales, tiempo en diferentes charlas realizadas...

Asmaa y Karim, padres de Rayan (alumno de 2º), nos dejan las crias de los hamster, nacidas en el Aula de Naturaleza, para que otros niños los tengan en sus casas y aprendan a cuidarlos y quererlos.

Debido a la gran demanda para llevarse los hamster, se han puesto unas condiciones que son:

1- Alumnos y alumnas a partir de 3º de primaria.

2- Autorización de sus padres.

3- Disponer de una jaula adecuada para este animal.

EL CAMALOTE

EL CAMALOTE INVADE EL GUADIANA

A su paso por Mérida y Badajoz

Desde la Confederación Hidrográfica aseguran que es imposible erradicarla

Planta acuática de grandes hojas  de color verde brillante y flores lilas o  azules que vive en ríos, lagunas y esteros de América del Sur. Florece a fines de primavera y verano. Los pecíolos de las hojas están engrosados a modo de flotadores porque poseen un tejido con amplios espacios llenos de aire que le permiten a la planta mantenerse en la superficie. Entrelazada por sus raíces se  agrupan y forman islas flotantes llamadas camalotales que, arrastrados por las corrientes de los ríos, pueden transportar animales (caracoles, tortugas, culebras, etc.) de un lugar a otro. Es una planta muy sensible al frío, llegando a desaparecer en los meses más crudos.

El camalote no va a desaparecer. Así de tajantes se muestran desde la Confederación Hidrográfica del Guadiana. Esta planta tiene un “crecimiento exponencial que está asociado a las temperaturas, es decir, a medida que suben, más crece el camalote”, afirma Nicolás Cifuentes, jefe de servicio de la Confederación.


     

     8-11-2015

RECOLECCIÓN DE ACEITUNA

EL OLIVO DE NUESTRO COLE 

Uno de los profesores del Centro, Arcángel,  ha explicado a los alumnos de Tercer Ciclo la recolección de aceitunas verdes y  su preparación para el consumo.

COMIENZA LA EXPLICACIÓN:

 ¿Habéis probado alguna vez una aceituna cruda, según cae del árbol?
Es una experiencia irrepetible... que no repetirás en tu vida, por su gran amargor.

La recolecta de la aceituna es la labor agrícola  con la que  se termina el proceso anual de cultivo y cuidados del olivo. El objetivo es obtener el mayor número de aceitunas en las mejores condiciones y calidad posibles para conseguir un buen aceite de oliva o buenas aceitunas de mesa.

La técnica de recogida, las herramientas, la cantidad y experiencia de la mano de obra, el estado de madurez del fruto, los cuidados en el manipulado y transporte son aspectos importantes para la labor de recogida de aceituna. 

 La recolección va a depender  del tipo de plantación de olivar:  tradicional,  intensivo o superintensivo (en seto).

Ordeño

Se trata de recoger la aceituna del árbol de forma manual, desprendiéndola de las ramas sin que entre en contacto con el suelo. Esta técnica es la más utilizada cuando el fruto se destina a aceituna de mesa.

Requiere mucho esfuerzo y mano de obra.
El olivo no sufre daño alguno.

Vareo

En esta técnica, el olivicultor se sirve de una vara o pértiga de longitud variable (hasta 4 metros) para derribar la aceituna agitando y golpeando las ramas del olivo. La aceituna cae sobre lienzos o bien al suelo.

En esta técnica el olivo sufre bastante.

Les resulta divertido y al mismo tiempo difícil manejar las varas

Vibración

En la actualidad se realiza de forma mecánica con vibradores autopropulsados, pinzas vibradoras acopladas al tractor o con vibradoras motorizadas de mano. Es una evolución del “sacudido” manual que realizaban los “braceros” en el que se agitaba manualmente las ramas para desprender la aceituna.

 Recogida del suelo
 Si se va a realizar la recogida del suelo, es de vital importancia aplanar y cercar el suelo bajo y alrededor del olivo para facilitar la recogida, esta preparación previa se llama “hacer suelos”.

CÓMO CURAR LAS ACEITUNAS

 Esto de curar aceitunas es uno de esos saberes populares que durante años se ha mantenido y que en nuestro cole aprenderemos para no olvidarlo y seguir la tradición.

Los alumnos practican el uso de las diferentes pesas en la balanza tradicional

Hace siglos que aprendimos a quitar el amargor a las aceitunas, hay que hacerlo tratándolas.

Comienzan a pesar las aceitunas recogidas con la balanza de pesas

Arcángel nos explica una de las diferentes técnicas para endulzarlas, utilizando la sosa.

¿Cuál es la ventaja de usar la sosa? Que no solo tardan mucho menos en estar tratadas, sino que dicen los sabios que quedan mejor preparadas para la fermentación posterior.

Luis Miguel anota el peso de cada recipiente

Caterin resuelve el cálculo de sosa para la recolecta realizada

LISTAS Y... ESPERAR HASTA MAÑANA

AL DÍA SIGUIENTE...



PRIMER CAMBIO DE AGUA

DOS DÍAS MÁS TARDE...

EL AGUA ESTÁ MÁS CLARA

¡¡¡¡¡¡YA NO AMARGAN!!!!!!

Arcángel hace un corte y obseva la carne de la aceituna. Todos quieren probarla.

HA LLEGADO EL MOMENTO DE ECHARLAS EN SALMUERA

Volvemos a hacer cálculos

Por cada litro 50 g de sal

Calculada la cantidad pasamos a la práctica

Utilizan las medidas de capacidad

Consiguen la exactitud matemática en ml

Preparada la salmuera mezclando agua y sal en la proporción indicada, se cubren con ella todas las aceitunas.

Al tercer día en agua y sal...  

Comienzan a probar...

Arcángel observa...

Saborean...

Las comen con agrado...

Apenas amargan, han tomado la sal y en tres días pasamos a la última fase...

EL ALIÑO

Arcángel explica al alumnado que el aliño se puede hacer de formas diferentes, dependiendo del gusto particular de cada uno.  

En nuestras aceitunas preparamos: tomillo, hinojo, ajos, un poquito de romero, limón y sal.

¡Las plantas desprendían olores diferentes!

                                                          Elías remueve con la cuchara de madera todos los ingredientes del aliño.                                                                                                                                                                                     Le sorprende esa mezcla. Observa con atención cómo el agua cubre cada uno de los ingredientes que con el paso de los días darán sabor a las aceitunas que recolectaron en el patio del "cole".                                                                                                                                                               

                                                                 Amín y Hussein tiran el último agua que cubría las aceitunas, a continuación las echarán dentro del aliño.                           

Y ahora, solo cabe esperar a que las aceitunas cojan estos "sabores de sierra" y...  A DEGUSTAR NUESTRAS SABROSAS ACEITUNAS EN UNA GRAN ENSALADA ESCOLAR

Agradecemos al "profe"Arcángel el tiempo dedicado a este proyecto . 

RABITA EN LA CONSULTA VETERINARIA

Rabita está embarazada y tenemos curiosidad en saber si todo marcha bien. Se acerca el momento del parto y pasa la mayor parte del tiempo en su madriguera.

Pensamos que lo mejor sería que Rabita acudiera a la Clínica veterinaria y ... pedimos la cita.

Sin pereza y tranquila, Rabita se dejó coger como siempre y la pusimos en su particular transportin.

Una coneja de campo no conoce la ciudad. Miraba a través del cristal de la ventanilla. 

TODO LE PARECÍA IMPRESIONANTE y con esa calma que la caracteriza llegaron a la bonita clínica.

Empieza la exploración y ahora sí que comienza a TEMBLAR.

¡Qué extraña me siento a esta altura!
¡Están tocandome la tripa, oh!

Esta doctora me trata con mucho cariño

Me olvidé cepillarme los dientes, ¡QUÉ DESPISTE!

Hoy me echarán de menos en el colegio.

¡Uffffff, esta posición es algo incómoda!

Esto es muy divertido ¡me hace cosquillas!

¡¡¡Ay!!!

¡Estoy totalmente preparada para amamantar a mis gazapos!     ¡¡¡¡¡BIEN!!!!!

mmm.... ¡No entiendo nada!

¡¡¡¡¡¡INCREIBLE!!!!!!

Rabita escuchó por primera vez la palabra ECOGRAFÍA.

Nuestra Asociación EQUIDENA, formada por todo el alumnado y profesorado , le agradece a la CLÍNICA SAHUESO la atención prestada a nuestra querida mascota Rabita.